Souvenez-vous comment vous vous sentez quand vous conduisez dans le trafic aux heures de pointe. Cette situation vous laisse rarement dans un sentiment de calme et de joie. Il en va de même de votre cuisine. Imaginez que vous vous activez dans une cuisine que l’on dit intégrée dans le jargon des cuisinistes.
Une cuisine intégrée est un endroit propre dont l’espace est bien utilisé. Le rangement est pratique. Votre cuisine a du style. Cet espace vous ressemble. Il a été créé pour vous. Selon vos goûts et votre créativité.
On peut se sentir inconfortable dans une cuisine mal aménagée et dont l’espace est mal utilisé. Par exemple, si le rangement n’est pas pratique – vous aurez du mal à prendre vos casseroles gâchant votre plaisir de cuisiner.
L’époque du buffet
Anciennement, les cuisines n’étaient pas fonctionnelles comme elles le sont maintenant. Les meubles étaient fabriqués en bois massif par des menuisiers. Cet ameublement comprenait un buffet bas, avec des tablettes et des portes. Sur le buffet, on plaçait un meuble moins profond, avec des portes lui aussi, il servait pour la vaisselle.
Margaret Schütte-Lihotsky
Vers 1927, la première femme architecte autrichienne, Margaret Schütte-Lihotsky crée une cuisine plus fonctionnelle et plus moderne – la Frankfurt Kitchen. L’idée d’espace était prédominante dans la création de ce modèle de cuisine. D’abord, elle sépara le buffet et l’étagère du haut. Elle rapprocha les meubles bas tels que la cuisinière, l’évier et le buffet. Elle égalisa leur hauteur respective – pour en dégager un plan de travail pratique. Un principe de rationalité pour la cuisine fut établi.
L’étape suivante était d’établir des normes de hauteurs correspondant à la moyenne des personnes susceptibles de travailler dans une telle cuisine. Pour faire ressortir une hauteur moyenne pour égaliser les meubles pour que la cuisine devienne plus fonctionnelle.
Les années trente amenèrent le développement industriel. Ce nouveau type de cuisine s’inscrivait très bien dans le mouvement de l’usinage en série. La productivité augmente et les prix deviennent plus accessibles – car les anciens meubles fabriqués par les menuisiers étaient très dispendieux.
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